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一定挂干面粉下锅，热锅冷油
1/6 先钓的鲈鱼
2/6 去鳞内脏洗净血水，打花刀
3/6 拍干面粉
4/6 滑好油锅凉油姜片炝锅，下鱼煎至两面金黄
5/6 鱼成型后烹入料酒、醋、味极鲜酱油
6/6 小火焖至汤汁粘稠出锅
没有来得及装盘拍照，不发效果图了
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