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15分钟
家常味
初级
面食
炒
其他
1/11 西红柿开水去皮，切小块；大葱切圈或末（柿子去皮水留着煮面）。
2/11 鸡蛋搅匀备用。
3/11 锅内倒入花生油小火烧开。
4/11 加入大葱炒出香味（喜欢吃姜的可以一并加入姜丝）。
5/11 转大火放入搅拌好的鸡蛋液，先不要翻炒，一面发硬再开始翻炒，这样油煎炒的鸡蛋口感酥脆，会更好吃。
6/11 转中火放入西红柿，依次加入盐、鸡精，西红柿差不多熟了，鸡蛋上上红色之后淋入酱油，选配是否加香菜，出锅备用。
7/11 柿子去皮水烧开。
8/11 放入干或鲜面条，根据个人口感煮3-5分钟。
9/11 捞出，夏季可过水，要用直饮水哦。
10/11 放入制作好的卤子，可以干拌面食用。
11/11 也可以淋入面汤，加入蒜末当汤面。
