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香脆可口，营养丰富。
25分钟
家常味
高级
面食
煎
其他
1/9 猪肉剁成肉馅儿，加入葱花、十三香、盐、料酒、蚝油、食用油少许、水少许。
2/9 朝一个方向搅拌，使猪肉馅儿搅打上劲儿。
3/9 虾去头去皮，挑出虾线，尾巴保留。放入料酒、盐、胡椒粉腌制15分钟。
4/9 饺子皮上先放一些猪肉馅儿，再把一只虾放在猪肉馅儿上。
5/9 饺子皮上下两顶端沾点水，对折捏紧，两边留口不要封死。
6/9 平底锅中放油，将锅贴放入锅中，小火煎至底面金黄。
7/9 锅中加水没过锅贴1/3左右，盖锅盖再焖5分钟。
8/9 出锅之前淋入少许水淀粉，大火收汁，这样可以形成一层冰花。
9/9 表面撒些黑芝麻，漂亮美味的虾仁锅贴就做好了。
搅肉馅儿的时候一定要顺一个方向搅打。
