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鸭肫比鸡肫肉厚好吃，喜欢吃鸭肫，美味佳肴一盆。
44分钟
家常味
初级
其他
炒
家常菜
1/11 鸭肫用盐擦洗干净
2/11 准备食材
3/11 锅内加水，放入姜片，再放点酒，放入鸭肫大火煮开转小火煮至基本熟
4/11 口蘑切片，小葱切粒，灯笼椒切丝，胡萝卜切丝，大蒜切片
5/11 鸭肫煮熟切片
6/11 锅内放油烧烫，大蒜先煸，
7/11 倒入灯笼椒、胡萝卜丝，口蘑片炒一下
8/11 倒入鸭肫一起炒放点酒，加水，
9/11 加盐炒匀，烧一会
10/11 放入小葱，一点点味精，勾芡起锅装盆就OK啦。
11/11 成品图一张
鸭肫洗时要用盐擦二遍洗，去味，鸭肫洗干净后牙齿好，可以切片直接炒来吃。
