炒鸭肫片

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  1/12 鸭肫清理一下用盐擦二次洗干净

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  2/12 准备食材

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  3/12 食材分别切片，小葱切粒

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  4/12 鸭肫放锅内加水，黄酒，老姜烧开，

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  5/12 清洗一下

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  6/12 再放入锅内加水，姜，黄酒，大蒜，大火烧开转小火煮半小时出炉

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  7/12 然后切片

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  8/12 开油锅烧烫，倒入鸭肫片煸炒一下加点黄酒

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  9/12 除了小葱，其他食材全部放入锅内翻炒一下，加盐，

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  10/12 加点水烧一会

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  11/12 加点味精，放入小葱粒，勾薄芡，起锅装盆就OK了

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  12/12 成品图

小贴士

鸭肫提前煮一下吃起来好嚼一点，也可以不煮，直接炒

作者: 木子屋

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