菜椒炒鸭肫的做法_菜谱_香哈网
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菜椒炒鸭肫
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菜椒炒鸭肫

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作者: 可馨小姐
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 腌制鸭肫:将鸭肫切丝,倒入黄酒,酱油,糖,盐,胡椒粉,淀粉搅拌均匀。

    1/11 腌制鸭肫:将鸭肫切丝,倒入黄酒,酱油,糖,盐,胡椒粉,淀粉搅拌均匀。

  • 青椒洗净,切丝

    2/11 青椒洗净,切丝

  • 锅中倒橄榄油,七成热

    3/11 锅中倒橄榄油,七成热

  • 小火煸炒青椒丝

    4/11 小火煸炒青椒丝

  • 将青椒丝出盘待用

    5/11 将青椒丝出盘待用

  • 不需要另起锅,直接加入生姜片,如果油不够继续加一点油

    6/11 不需要另起锅,直接加入生姜片,如果油不够继续加一点油

  • 将腌制好的鸭肫倒入锅中翻炒,不需要太久,

    7/11 将腌制好的鸭肫倒入锅中翻炒,不需要太久,

  • 加入黄酒

    8/11 加入黄酒

  • 倒入待用的青椒丝,继续翻炒

    9/11 倒入待用的青椒丝,继续翻炒

  • 翻拌下立即关火,加入味精,胡椒粉,出锅

    10/11 翻拌下立即关火,加入味精,胡椒粉,出锅

  • 美味的,嫩嫩的鸭肫出炉啦!

    11/11 美味的,嫩嫩的鸭肫出炉啦!

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