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非常鲜美的一道菜，很下饭哦！
36分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/9 鸭肫提前烧至8成熟
2/9 鸭肫切片
3/9 笋丝，口蘑片，雪菜准备好
4/9 油烧烫（玉米油加点鸡油或猪油均可）
5/9 倒入笋丝、雪菜、口蘑煸炒一下
6/9 再倒入鸭肫炒匀，洒一点点黄酒
7/9 加水，盐，炒匀烧一会
8/9 放一点点味精，胡椒粉，勾薄芡炒匀起锅
9/9 成品图一张
1.关键生鸭肫要用盐擦一下洗干净，烧时放一个八角茴香，酒，姜片一起烧，这样不会有味道
2.鸭肫提前烧至8分酥，熟程度根据自己，喜欢吃健一点，烧7分酥也可以
3.鸭肫用多少个自己掌握
