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还记得冬日寒夜里，空中飘过烤豆腐的味道吗？最美好最温暖的味道，你在家分分钟就可以做到。
25分钟
红油味
初级
烧烤
其他
其他
1/15 准备主要食材。
2/15 香葱切成葱花备用。
3/15 辣椒粉、花椒粉、孜然粉和盐一起放入碗中。
4/15 用勺子将其混合均匀成调料粉。
5/15 食用油和生抽一起放入碗中混匀成调料汁。
6/15 豆腐改刀切成厚约0.5厘米左右的片。
7/15 紧挨着放入铺了锡纸的烤盘中。
8/15 沿着豆腐边缘将锡纸捏来竖起。
9/15 豆腐表面均匀地洒上混合好的调料粉。
10/15 全部洒好后，用手将豆腐翻面。
11/15 同样均匀地洒上混合好的调料粉。
12/15 将混合好的食用油和生抽均匀地浇在豆腐上。
13/15 烤箱上下火预热，170度烘烤25分钟。
14/15 拿出洒上葱花，继续放入烤箱烘烤3分钟。
15/15 开吃，小心烫嘴！
1、调料粉的比例可以根据自己的口味自由变化调整。
2、调料汁多放一些烤出来的豆腐更润更好吃。
3、摆放豆腐时要稍微靠紧一些，这样调料汁和调料粉都会更均匀地被豆腐吸收。
4、沿豆腐边缘的锡纸一定要记得用手捏着竖起来，否则料汁洒开烤干豆腐就不好吃了。
5、本菜谱中用的瓷勺就是米饭碗的配勺。
