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还记得学生时代学校门口的烧烤摊吗？麻麻辣辣激发味蕾的烤豆腐是必点的。真的是非常想念的味道。在家用烤箱做一做烤豆腐，追忆似水年华。
45分钟
红油味
中级
烧烤
其他
其他
1/8 将豆腐切成大小厚薄均匀长方块，放在铺好锡纸的烤盘上。
2/8 将盐、椒盐、孜然粉、花椒粉、辣椒粉放在一起拌匀，比例按自己口味来，喜欢麻辣的多放些花椒粉和辣椒粉。准备好葱花和芝麻。
3/8 在豆腐块正反表面轻划几刀，有助入味。
4/8 均匀撒上调味料。然后用手抹匀些。反过来一面也按以上操作一遍。
5/8 每块豆腐均匀淋上酱油。有时间腌制二十分钟。
6/8 然后每块豆腐均匀淋上油，豆腐的正反面都淋上。
7/8 放入预热180度烤箱烤30分钟。快烤完一二分钟前，豆腐撒上芝麻和香葱，然后继续烤完。
8/8 麻麻辣辣烤豆腐，好吃到流泪。
生抽和油要用淋的方式，刷的方式会刷去表面抹上的调味料。
