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酸辣风爪
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酸辣风爪

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当小零食吃的,做法也简单,酸酸辣辣

作者: 花花815
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型酸辣
  • 难度级别初级
  • 分类凉菜
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 凤爪洗净去指甲,对半切开

    1/9 凤爪洗净去指甲,对半切开

  • 凤爪冷水下锅,放入葱、姜、料酒

    2/9 凤爪冷水下锅,放入葱、姜、料酒

  • 撇去浮沫,再煮十分钟

    3/9 撇去浮沫,再煮十分钟

  • 捞出凤爪放入备好的凉白开中降温,泡去表面胶质

    4/9 捞出凤爪放入备好的凉白开中降温,泡去表面胶质

  • 切好小米椒,青尖椒,蒜,柠檬,洋葱,香菜备用

    5/9 切好小米椒,青尖椒,蒜,柠檬,洋葱,香菜备用

  • 准备好醋,油,生抽,盐,白糖备用

    6/9 准备好醋,油,生抽,盐,白糖备用

  • 把之前准备好的小米椒,青尖椒,蒜,柠檬,洋葱,香菜,醋,花生油,生抽,盐,白糖一起放入已冷却的凤爪中,搅拌均匀

    7/9 把之前准备好的小米椒,青尖椒,蒜,柠檬,洋葱,香菜,醋,花生油,生抽,盐,白糖一起放入已冷却的凤爪中,搅拌均匀

  • 装入盒子中密封

    8/9 装入盒子中密封

  • 放入冰箱中腌制一夜让凤爪入味。一道酸酸辣辣的凤爪小零食就做好啦

    9/9 放入冰箱中腌制一夜让凤爪入味。一道酸酸辣辣的凤爪小零食就做好啦

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