酸辣风爪

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  1/9 凤爪洗净去指甲，对半切开

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  2/9 凤爪冷水下锅，放入葱、姜、料酒

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  3/9 撇去浮沫，再煮十分钟

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  4/9 捞出凤爪放入备好的凉白开中降温，泡去表面胶质

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  5/9 切好小米椒，青尖椒，蒜，柠檬，洋葱，香菜备用

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  6/9 准备好醋，油，生抽，盐，白糖备用

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  7/9 把之前准备好的小米椒，青尖椒，蒜，柠檬，洋葱，香菜，醋，花生油，生抽，盐，白糖一起放入已冷却的凤爪中，搅拌均匀

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  8/9 装入盒子中密封

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  9/9 放入冰箱中腌制一夜让凤爪入味。一道酸酸辣辣的凤爪小零食就做好啦

作者: 花花815

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