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玉米红枣冬瓜水鱼汤，清淡滋补，营养健康，秋末冬初之时，把这一碗温暖的玉米红枣冬瓜水鱼汤给年迈的老人呈上吧~
56分钟
家常味
初级
羹类
煮
家常菜
1/14 准备好食材：水鱼、玉米、红枣、冬瓜、姜、枸杞
2/14 将水鱼清洗干净，加入1克姜葱料酒，腌制半个小时
3/14 把12颗红枣、2克枸杞，泡于水中10分钟
4/14 在锅中倒入汤锅五分之三位置的水量，拍入一块姜
5/14 水开后，倒入水鱼，再次开后，调成小火
6/14 将红枣、枸杞清洗干净，沥干水分，放入汤中
7/14 煮汤过程中，将冬瓜削皮切成块状
8/14 把玉米剥皮，除掉须，清洗干净，切成小段
9/14 水鱼汤煮1个小时后，倒入玉米
10/14 5分钟后放入冬瓜，再煮10分钟，成熟即可
11/14 起锅前加入12克盐(勺子是4克的量，共加3次)
12/14 盛入碗中，晾一晾，即可食用
13/14 玉米红枣冬瓜水鱼汤就制作好了
14/14 成品图
1、水鱼的壳很硬，买水鱼时可以让商家提前切成块
2、用姜葱料酒把水鱼腌制半个小时，可以除腥味
3、煮汤的过程中，准备冬瓜与玉米，可以节约时间
4、煮水鱼的时间根据水鱼的大小来决定，小的水鱼50分钟即可香软，大的水鱼需要80分钟
5、玉米与冬瓜易成熟，固最后15分钟加入
6、起锅前加入盐，可以减少食物的含钠量
