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这是六寸的做法，八寸的：红糖90g、热水235g、鸡蛋一个，中筋面粉350g、酵母5g，做法一样。
56分钟
甜味
中级
其他
蒸
其他
1/14 先准备红枣
2/14 破开剪成两种，红枣碎和四分之一的大小数粒
3/14 称红糖80g
4/14 加入120g温水搅拌均匀
5/14 打入一个鸡蛋搅拌均匀
6/14 加入2.5g酵母往一个方向搅拌均匀
7/14 倒入200g面粉和红枣碎搅拌
8/14 要这个状态
9/14 模具刷油
10/14 把面糊倒进六寸蛋糕模具，刮平
11/14 盖保鲜膜或湿布放温暖处发酵，表面的红枣发酵前放或发好放都可以
12/14 大火蒸开，中大火蒸35分钟，关火虚蒸10分钟
13/14 稍冷脱模
14/14 好吃
发酵盖湿布二十五分钟时把湿布拿掉，继续发酵，这样不会把表面破坏掉，不影响美观。
