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1小时4分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/16 备好下面食材。
2/16 韭菜摘洗干净，控干水分切碎备用。
3/16 切碎的韭菜放一个碗里，打入两颗鸡蛋。
4/16 加盐，少许花生油和韭菜碎一起拌匀。
5/16 虾皮用清水洗一下。
6/16 搅拌好的韭菜鸡蛋糊中（步骤4）加入洗净的虾皮。
7/16 用筷子搅拌均匀。
8/16 再加入面粉和适量清水。（面粉吸水性不同，可以分次加入）
9/16 顺时针搅拌均匀。如果觉得面糊稠可以再加一一点点水搅拌，和好的面糊是粘稠可以流动的。
10/16 平底锅小火预热，加入少许食用油，倒入一半的面糊，借住锅铲推开面糊，让面糊铺满整个锅底。
11/16 小火慢煎，煎好轻轻翻过另一面。待两面都煎好取出。
12/16 煎好的饼放在案板上，轻轻的从一边卷起来。
13/16 切块即可食用，放点枸杞点缀。
14/16 美味的韭菜虾皮鸡蛋卷上桌喽！
15/16 味道超赞奥！
16/16 小朋友超喜欢！
这个面糊的量可以煎两张饼！
