保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 1067收藏
7.0万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名9546
15分钟
家常味
中级
海鲜
煮
家常菜
1/17 准备好食材
2/17 锅中加水，放入姜3克，料酒10克，搅拌均匀
3/17 把花蛤放入锅中，大火烧煮
4/17 煮开后，花蛤有开嘴的用筷子夹出
5/17 把夹出的花蛤，排放入碗中，备用
6/17 鸡蛋磕入碗中，搅拌均匀
7/17 加入水160开
8/17 加入盐
9/17 加入，剩余的料酒5克
10/17 再次翻炒均匀
11/17 把搅拌均匀的蛋液，过滤到花蛤中
12/17 把剩余的2克姜，放在花蛤蛋液表面
13/17 把花蛤蛋液，放入蒸锅，上汽后大火蒸3分钟，关火2焖分钟
14/17 时间到取出，加入生抽
15/17 加入麻油
16/17 最后，洒上葱花
17/17 上桌，即可开吃
