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海鱼蒸西兰花，因为懂得，所以如诗如画。此道菜制作简易，营养健康，可增加身体免疫力抵抗力。
15分钟
家常味
初级
快手菜
焯
家常菜
1/17 海鱼蒸西兰花的成品图
2/17 准备好食材：西兰花、海鱼、辣椒干、蒜
3/17 将海鱼洗净后切成块状
4/17 在海鱼中加入2克盐、2克姜葱料酒，腌制10分钟
5/17 把西兰花洗净切成小树状
6/17 锅中倒入适量水，水开后，放入西兰花进行焯烫
7/17 1分钟左右将西兰花盛入盘中，均匀洒上2克盐
8/17 把鱼放在西兰花中间，上蒸格，水开后调成小火蒸8分钟
9/17 将蒜剥皮切成片，辣椒干切段
10/17 调一碗汁，里面加入4克生抽，5克白糖
11/17 热锅，倒入10克植物油
12/17 油烧至五分熟，放入蒜与辣椒干，进行爆香
13/17 随即倒入调好的汁，烧香后即可关火
14/17 8分钟到，海鱼与西兰花已蒸熟
15/17 将蒜香辣椒汁淋在海鱼上
16/17 晾一晾，即可食用
17/17 海鱼蒸西兰花就制作好了
1、海鱼中加入姜葱料酒可除腥味
2、将西兰花焯烫一下，口感更好
3、蒸海鱼西兰花时，准备蒜香辣椒汁可以节约时间
