西兰花蒸巴沙鱼

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  1/6 超市买的巴沙鱼解冻然后切段，将料酒豆粉白糖适量放进去，搅拌均匀后腌制15分钟

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  2/6 腌制鱼的时候把葱、姜、蒜、辣椒切碎备用，再拿一个姜切成丝备用

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  3/6 西兰花掰小块用盐水浸泡后捞起备用

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  4/6 先把切好的姜丝铺在盘底，然后把鱼和西兰花摆盘，切碎的葱姜蒜辣椒铺在鱼上面

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  5/6 锅内烧水，等水沸腾以后才能蒸鱼

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  6/6 大火蒸7分钟然后把鱼端出来沥掉盘子里的水，用一个碗放3勺生抽，适量的盐和鸡精，搅拌后洒在蒸好的鱼上面，再烧一瓢热油浇在鱼的佐料上面，可以开动啦

小贴士

我的口味比较重，口味清淡的童鞋可以把辣椒去掉，葱姜蒜减半就可以啦，要注意盐和生抽呢比例哦，不然鱼会很咸

作者: 明珠郎2

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