干煸四季豆

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  1/7 四季豆摘好洗净用手掰成1.5～2寸的长条

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  2/7 干辣椒从中间一切为二，姜切小片，与花椒粒放到一起备用

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  3/7 热锅内放入冷油约200ml 烧热 放入四季豆条炸制去除里面的水分

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  4/7 四季豆条大约炸3～4分钟，炸熟后捞出沥干油备用

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  5/7 热锅冷油烧热 放入姜片、辣椒段、花椒以及一勺郫县豆瓣酱一起炒香

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  6/7 放入过油炸好的四季豆条翻炒均匀，加盐后继续翻炒均匀

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  7/7 做好出锅，香辣美味的干煸四季豆就好了

作者: 修仙求道2010

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