荤炒三鲜的做法_菜谱_香哈网
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荤炒三鲜
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荤炒三鲜

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一次可以吃到三种海鲜,色泽鲜艳,老少皆宜!

作者: 如是者我闻
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类快手菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 鱿鱼洗净,改花刀,入加了料酒的开水焯水一下。

    1/4 鱿鱼洗净,改花刀,入加了料酒的开水焯水一下。

  • 梭子蟹去掉鳃和其它赃物,冲洗干净焯水。

    2/4 梭子蟹去掉鳃和其它赃物,冲洗干净焯水。

  • 河虾去掉头和虾线,焯水去沫。

    3/4 河虾去掉头和虾线,焯水去沫。

  • 锅入油,大火翻炒均匀,加少量盐和生抽,出锅装盘。

    4/4 锅入油,大火翻炒均匀,加少量盐和生抽,出锅装盘。

  • 小贴士

    每一种食材都焯一下水,既可以缩短烹炒的时间,食材也更鲜嫩。喜欢重口味的可以加适量的辣椒。

    作者: 如是者我闻

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