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每逢佳节胖三斤，吃多了大鱼大肉不妨来道清淡的炒三鲜，食材简单，味道清淡好吃，这是我逢年过节最喜欢做的一道菜。
44分钟
家常味
初级
热菜
炒
家常菜
1/11 先来一张成品图
2/11 提前准备好所需材料，荷兰豆、黑木耳、胡萝卜、蒜头
3/11 烧开水放入几滴油和少量盐，把荷兰豆先焯一下水
4/11 把黑木耳也焯一下水
5/11 把焯过水的荷兰豆和黑木耳捞出控水备用
6/11 锅中放适量油，把大蒜爆香
7/11 加入胡萝卜迅速翻炒均匀
8/11 加入焯过水的黑木耳，翻炒均匀
9/11 加入荷兰豆，翻炒均匀
10/11 最后调入1勺盐翻炒均匀即可
11/11 一道简单又美味的炒三鲜做好了
1:荷兰豆焯水加入少量油、盐可以保持荷兰豆颜色翠绿。
2:荷兰豆和木耳前期焯过水了不需要炒太久时间，荷兰豆保持脆脆的口感比较好吃哦。
