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冬天来了，天气越来越冷了，虽然穿上了冬衣，可还是凉嗖嗖的，好想喝汤呀！寒冷的冬天， 喝上一碗热乎乎的鸡汤是一件非常幸福的事情，今天买了莲藕和土鸡，就来做一个莲藕鸡汤吧！汤味清润甘甜，营养滋补，还可以增强抵抗力呢！
45分钟
家常味
初级
羹类
炖
家常菜
1/12 美美图片来一张。
2/12 汤味鲜美甘甜，非常好喝！
3/12 准备食材，鸡肉剁成块，清洗洗净。
4/12 买了两节炖汤的莲藕，又短又粗没有外伤的莲藕比较好。
5/12 莲藕切滚刀，放盐腌20分钟。
6/12 锅内放清水，鸡块冷水下锅，放一勺料酒，几片生姜，焯水后捞出鸡块，冲洗干净。
7/12 将鸡块，姜片放入炖锅。
8/12 放入莲藕，放适量的热水，大火烧开。
9/12 盖上锅盖，转小火炖一小勺。
10/12 时间到后，不要立即揭开盖子，多焖一会，然后放枸杞，再炖10分钟，放胡椒粉鸡精。
11/12 莲藕鸡汤炖好啦！香味诱人。
12/12 冬季最爱这一碗汤，清润甘甜，营养滋补做法简单，全家人都喜欢！
1.莲藕和老母鸡都比较难炖，时间比较紧张的话可以选用压力锅或者电压力锅，或是我这种低压真空炖锅。
2.莲藕选择颜色微黄没有异味的莲藕，太白的莲藕不要买。
