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1小时
家常味
中级
羹类
煮
家常菜
1/15 先把，冬瓜去掉外皮
2/15 把冬瓜里面的瓜瓤，挖出
3/15 把冬瓜，切成片
4/15 切好的冬瓜片，冲洗干净，沥干水份备用
5/15 小母鸡洗干净，剁成块
6/15 锅中加水，放入姜2克，料酒20克，放入鸡块，大火烧煮
7/15 鸡块煮出浮沫，撇去，然后捞出鸡块
8/15 捞出的鸡块，冲洗干净后，沥干水份
9/15 另起锅，加水1500克，放入焯水的鸡块，加入姜3克，料酒20克，大火烧煮
10/15 煮开后，关小火焖煮1小时
11/15 时间到，把冬瓜块，放入锅中
12/15 加入盐，调味
13/15 用勺子，搅拌均匀，开大火烧开
14/15 烧开后，再开小火焖8分钟，即可关火盛出
15/15 盛出上桌，汤汁鲜美，营养丰富
