黄豆猪蹄汤的做法_菜谱_香哈网
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黄豆猪蹄汤
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黄豆猪蹄汤

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黄豆,*汤有健脾开胃,祛湿消肿,滋养强壮的作用。

作者: 云朵的小厨
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类羹类
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好食材。

    1/15 准备好食材。

  • 黄豆提前浸泡两小时,浸泡好后清洗干净。

    2/15 黄豆提前浸泡两小时,浸泡好后清洗干净。

  • 猪蹄儿去除杂毛,斩成小块儿。

    3/15 猪蹄儿去除杂毛,斩成小块儿。

  • 锅里加入足量水,放入猪蹄儿。

    4/15 锅里加入足量水,放入猪蹄儿。

  • 放入八角,桂皮,香叶,花椒,葱段,两片生姜。

    5/15 放入八角,桂皮,香叶,花椒,葱段,两片生姜。

  • 大火烧开后,再煮15分钟。

    6/15 大火烧开后,再煮15分钟。

  • 将猪蹄捞出,用温水冲洗干净。

    7/15 将猪蹄捞出,用温水冲洗干净。

  • 压力煲内加入适量开水,放入猪蹄儿。

    8/15 压力煲内加入适量开水,放入猪蹄儿。

  • 放入两片生姜。

    9/15 放入两片生姜。

  • 加入少许料酒。

    10/15 加入少许料酒。

  • 再放入浸泡好的黄豆。

    11/15 再放入浸泡好的黄豆。

  • 调制“肉/鸡”档。

    12/15 调制“肉/鸡”档。

  • 程序结束后,加入适量盐。

    13/15 程序结束后,加入适量盐。

  • 撒上葱花即可。

    14/15 撒上葱花即可。

  • 成品图。

    15/15 成品图。

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