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红绿黄三种颜色的彩椒，像红绿灯，特别好看
15分钟
家常味
初级
快手菜
炒
家常菜
1/7 食材准备：彩椒3个，鸡蛋4颗，葱1段。鸡蛋打散，加入半匙盐。
2/7 彩椒洗净，葱备好。
3/7 彩椒切块。
4/7 热锅热油爆香葱花。
5/7 倒入蛋液。
6/7 稍有凝固，大概入锅30秒后，倒入彩椒。
7/7 翻炒均匀，加入1勺盐调味。2分钟左右即可出锅。
鸡蛋注重不要炒老了，嫩嫩的些许蛋液附着在彩椒上，是最佳状态。
