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冬天喝这碗萝卜肉丸进补汤，大人小孩少生病！ 猪肉：含有优质蛋白质，富含铁，还含有人体全部必需的氨基酸。 白萝卜：含有蛋白质、脂肪以及丰富的钙，还富含大量的维生素和磷、铁等矿物质。可以经常给宝宝吃点白萝卜，尤其是冬季，吃萝卜赛人参。
15分钟
家常味
中级
羹类
炒
其他
1/19 准备好蔬菜。白萝卜、豌豆、葱姜、香菜。
2/19 小葱和香菜切碎待用。
3/19 白萝卜切成1厘米的厚块。
4/19 准备好肥瘦肉馅。
5/19 放入生姜和大葱末。
6/19 加入调料，盐、生抽、蚝油、花椒粉、十三香、淀粉、鸡蛋清。
7/19 将肉馅充分搅拌均匀。
8/19 锅中倒入少许油，加热至五成热，放入葱花。
9/19 再放入豌豆，翻炒均匀。
10/19 放入白萝卜翻炒均匀。
11/19 加入800ml水，大火烧开。
12/19 用手或者勺，团成一个个肉丸子。
13/19 边制作肉丸边下入锅中。
14/19 下锅的肉丸轻轻的搅拌开，中火烧至。
15/19 肉丸子下锅3分钟，放入盐、蚝油，搅拌均匀。
16/19 中火慢炖2分钟，肉丸都已熟了，可以出锅了。
17/19 关火，撒上香菜末，搅拌均匀即可。
18/19 一碗香气四溢的萝卜肉丸汤就做好了。
19/19 冬天来一碗，赛人参哟！
选择肥瘦肉馅，丸子口感更好，汤也会更香。搭配一些新鲜的豌豆，色泽鲜艳，也令整个汤显得清爽十足！
