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不像餐馆那么麻辣,儿子喜欢吃又不要麻不要辣,哇哈哈,这就等于要个西红柿鸡蛋面,不要西红柿,不要鸡蛋呀。当妈真不容易。我加的糖多一些,确实不麻不辣。
1/11 准备食材
2/11 嫩豆腐切块备用
3/11 大葱,大蒜切成末备用
4/11 空碗里加入盐,五香粉,白糖,味精,生抽,蚝油,纯净水搅拌均匀放置备用
5/11 起锅烧油爆香葱蒜
6/11 加入花椒粉和辣椒面
7/11 翻炒出香味
8/11 倒入料汁煮沸
9/11 倒入切好的豆腐翻炒均匀,改小火盖锅盖,焖煮3分钟。
10/11 加入水淀粉适量,勾芡的薄厚随自己喜好添加。
11/11 最后撒上小葱花即可食用