保存到手机
看更多做法
1.1万点赞 · 38收藏
3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.1万
蟹味菇含有丰富的维生素和氨基酸。可以增强免疫力、*。豆腐富含蛋白质，胡萝*，颜色好看，味道鲜美！营养丰富！
15分钟
家常味
初级
其他
烩
川菜
1/11 准备主料。豆腐切小块，海鲜菇洗净。
2/11 胡萝卜切片，香葱切碎。备用。
3/11 猪肉馅加少许盐、白糖、料酒、蚝油、橄榄油。搅拌均匀。备用。
4/11 热锅内加少许橄榄油，加入香葱碎少许炒香。
5/11 加1勺豆瓣酱炒出红油。
6/11 加入胡萝卜，炒1分钟，使维生素充分溶解在油里。
7/11 加2小碗水。
8/11 下入拌好的肉馅。煮3分钟。
9/11 滑入切小块的豆腐和蟹味菇。盖锅盖煮5分钟。加入水淀粉勾芡。
10/11 装盘出锅！洒上香葱碎。
11/11 再来张成品图！
这道菜有海鲜味道，不用加鸡精或味精。肉馅要滑入水中，用铲子打散，不要炒，可以减少糊锅。
