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自己制作了牛肉辣椒酱，用来做麻婆豆腐简单方便，味道鲜美，最好的下饭菜噢
20分钟
红油味
初级
其他
酱
川菜
1/5 豆腐切小块，锅中加入适量水烧开，下入豆腐，加入少许盐，焯一下捞出沥干
2/5 取2大勺辣椒酱
3/5 锅中加入少许油，下葱花，辣椒酱翻炒出红油
4/5 加入少许水，下入豆腐块
5/5 大火烧开后，小火收汁，麻椒粒擀碎撒在豆腐上即可出锅装盘
豆腐块用水焯一下可以去除豆腥味，辣椒酱里有姜蒜和盐，菜中可以不加或者少加。牛肉辣椒酱先做好的可以看我之前的菜谱。
