紫薯鸡蛋卷的做法_菜谱_香哈网
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紫薯鸡蛋卷
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紫薯鸡蛋卷

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独家 · 7494浏览 · 1.2万做过 · 站内排名8.0万

作者: 月光清春女
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类甜点
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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做法 将做法保存到手机

  • 紫薯去皮切片

    1/8 紫薯去皮切片

  • 上锅蒸15分钟

    2/8 上锅蒸15分钟

  • 蒸熟的紫薯压成泥状(可加少许牛奶)

    3/8 蒸熟的紫薯压成泥状(可加少许牛奶)

  • 鸡蛋,牛奶,盐,全麦粉混合搅拌均匀

    4/8 鸡蛋,牛奶,盐,全麦粉混合搅拌均匀

  • 锅中刷一层橄榄油,倒入混合好的鸡蛋液,摊成饼

    5/8 锅中刷一层橄榄油,倒入混合好的鸡蛋液,摊成饼

  • 鸡蛋饼两面都熟后,抹上一层紫薯泥

    6/8 鸡蛋饼两面都熟后,抹上一层紫薯泥

  • 卷成卷切段即可

    7/8 卷成卷切段即可

  • 摆盘

    8/8 摆盘

  • 小贴士

    也可不放全麦粉,只用鸡蛋摊饼;最好用不粘锅,不然鸡蛋饼不好翻面。

    作者: 月光清春女

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