4.1万点赞 · 49收藏
独家 · 2.5万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名6.6万
15分钟
家常味
初级
快手菜
炸
家常菜
1/10 香芋去皮切成长条状
2/10 锅里倒入适量的油，油温5成热
3/10 放入香芋小火炸至变色（约5分钟左右）
4/10 捞出控油，装盘备用
5/10 锅里留底油，先下红甜椒丝爆出香味
6/10 再加入适量清水，放1勺生抽、1勺耗油
7/10 少许盐，1勺白糖煮开
8/10 下炸好的香芋微煮一下
9/10 再加入少许水淀粉翻匀收汁，撒入葱花出锅即可
10/10 成品
炸香芋的时候需要小火慢炸约5分钟左右即可，炸久了香芋会断掉哦
