灯笼茄子的做法_菜谱_香哈网
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灯笼茄子
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灯笼茄子

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作者: 木紫冰
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类创意菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 准备好,茄子和肉沫

    1/13 准备好,茄子和肉沫

  • 肉沫中,加入盐

    2/13 肉沫中,加入盐

  • 加入生抽

    3/13 加入生抽

  • 加入料酒

    4/13 加入料酒

  • 加入糖

    5/13 加入糖

  • 加入姜

    6/13 加入姜

  • 搅拌均匀后,腌制15分钟

    7/13 搅拌均匀后,腌制15分钟

  • 把茄子,清洗干净,切成6片不断的小段,如图所示

    8/13 把茄子,清洗干净,切成6片不断的小段,如图所示

  • 把肉沫,酿入茄子中

    9/13 把肉沫,酿入茄子中

  • 酿好的茄子段,放入蒸盒中

    10/13 酿好的茄子段,放入蒸盒中

  • 把肉沫茄子,放入蒸锅

    11/13 把肉沫茄子,放入蒸锅

  • 盖上锅盖,大火蒸,上汽后,蒸10分钟取出

    12/13 盖上锅盖,大火蒸,上汽后,蒸10分钟取出

  • 装盘,摆上胡萝卜和牙签,装饰成,灯笼状即可

    13/13 装盘,摆上胡萝卜和牙签,装饰成,灯笼状即可

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