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马上就要过年了，早点把气氛搞起来，今天在家没什么事，看到家里有个茄子，就突发奇想的做了一个灯笼茄子，不但好吃，看着就很喜庆！
15分钟
家常味
中级
下饭菜
炒
家常菜
1/16 将五花肉洗净去皮切末，装入碗中
2/16 加入 盐、料酒、酱油、淀粉拌匀腌制一会
3/16 将茄子洗净切成5厘米长的段
4/16 再切成1厘米左右的片，茄子皮部留1厘米不切断
5/16 将腌制好的肉末塞入茄子的夹层里，同时锅烧半锅开水
6/16 装入盘中
7/16 放入开水锅中蒸10分钟
8/16 蒸茄子的时候，将葱、姜、蒜洗净切细末
9/16 红萝卜分别切灯笼须和灯笼的口
10/16 放入盐腌制变软
11/16 另起锅烧热油，爆香姜、蒜
12/16 加入少许清水烧开，调入胡椒粉、味精，淋入淀粉水勾芡，淋入生抽
13/16 将蒸好的茄子端出锅
14/16 摆入盘中，再把红萝卜切的灯笼须和灯笼口摆上灯笼的上、下即可
15/16 再撒上葱末，淋入刚调好的料汁即可
16/16 成品图
口味可以随自己喜好调味，也可以做糖醋味的，酸辣味的都很好吃哦。
