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15分钟
家常味
初级
其他
炒
其他
1/9 准备茄子和番茄，洗干净
2/9 茄子对着切开，
3/9 横切2-3mm的薄片注意不要切断（用牙签垫底就不会切断了），6片为一组切断，
4/9 番茄洗干净切细丁
5/9 将番茄丁酿到茄子瓣中，依次弄完
6/9 锅里烧开水，大火蒸10分钟
7/9 番茄酱与水、鸡粉、盐、白砂一起搅匀，预热炒锅下点油，下蒜蓉炝香，再下调汁煮开
8/9 将调汁淋到茄子上面
9/9 成品
