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家常味
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1/12 茄子切成如图状，底部不要切段！
2/12 把每片茄子中间夹入调好的肉馅！
3/12 依次夹好！
4/12 全部夹完如灯笼状！
5/12 再把每个灯笼茄子上裹一层干淀粉！
6/12 油温五六成热放入茄子炸制金黄！
7/12 全部炸好捞出控油！
8/12 调碗汁，一勺味极鲜！
9/12 一勺白糖！
10/12 一勺蚝油，少许盐，少许鸡精，少许淀粉，适量的凉开水搅匀！
11/12 锅中留少许底油倒入碗汁！再放入茄子，炖制汤汁粘稠出锅！
12/12 装盘撒上葱花点缀！
