宫爆鸡丁

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  1/14 准备食材

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  2/14 洗净鸡胸肉，切成小块

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  3/14 将鸡胸肉装入碗中，加入适量料酒，盐，十三香，糖，腌制15分钟

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  4/14 黄瓜，胡萝卜，去皮切丁，香肠切丁，葱蒜切末，辣椒切段

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  5/14 起锅热油，倒入葱蒜，爆香

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  6/14 倒入切好的鸡胸肉，大火翻炒3分钟至肉变色

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  7/14 倒入生抽，继续翻炒至肉变色

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  8/14 将胡萝卜倒入锅中，大火翻炒2分钟

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  9/14 倒入适量清水，盖锅盖，大火炖5分钟

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  10/14 加入切好的黄瓜丁，香肠丁，翻炒

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  11/14 加入葱花，辣椒段

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  12/14 淀粉倒入碗中，加入适量清水，搅拌均匀，倒入锅中勾芡，翻炒均匀

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  13/14 加入适量盐，鸡精，十三香，番茄酱，翻炒

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  14/14 宫爆鸡丁就做好啦

作者: 樱桃小厨

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