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因为喜欢吃所以一下子都会做很多，根据需求调整配方喔！我用的是黄油，烤出来挺香的。
25分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/13 准备原材料
2/13 油皮部分：把油皮部分放入搅拌机，调至和面档位，或者调中档，把面皮和到拉开是透明薄膜状（和好后取出自己揉揉到桌子上摔下）用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏待用。
3/13 这时可以把蛋黄放入烤箱190度烤10分钟，这样更香如果蛋黄是熟的忽略此步骤。（烤前把生蛋黄放料酒腌制一会可以去腥）
4/13 油酥部分：把面粉和黄油揉成光滑面团，用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏待用
5/13 馅儿：把油豆沙分成32份，用豆沙包裹烤好的蛋黄（蛋黄烤好后取出晾凉）备用
6/13 把油皮和油酥从冰箱取出，两个分别都分成32份。用油皮包裹油酥，全部包裹完后盖保鲜膜静置一会儿。
7/13 取一个用擀面杖擀成长条，然后卷起来。全部擀好后盖保鲜膜再静置15分钟（擀的时候从中间往上下两边擀）
8/13 静置好后再取出一个擀成长条，卷起来。全部擀好后盖保鲜膜再静置15分钟
9/13 取一个把两边往中间压，擀成圆片儿，中间厚，四边薄。
10/13 取一个蛋黄豆沙馅儿，包裹到面皮中，收紧口。
11/13 刷上蛋黄液放入烤箱先烤10分钟定型
12/13 取出再刷层蛋黄液放上少许黑芝麻，入烤箱烤30分钟。
13/13 成品
1.上下火170度烤30-40分钟
2.我用的是黄油，也可以用植物油和猪油
3.刷蛋黄液的时候少刷点，不要滴在烤盘上
4.面皮包裹馅儿的时候收口出要收紧，免得在烘烤时炸开
5.烤好后放凉，密封保存可以保存15天左右
