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这款美食想了好久，今天终于尝试做了网红火山土豆泥，真的超超超好吃，浓稠的肉酱包裹着绵密的土豆泥，那美妙的口感在嘴里绽放，简直好吃到无法形容！土豆控的你一定不要错过，下面咱们一起来看看做法吧！
56分钟
家常味
初级
快手菜
蒸
家常菜
1/14 准备好材料
2/14 土豆去皮切成薄片，放入蒸锅蒸熟
3/14 利用在蒸土豆的时间，把猪肉洗净剁成肉末，葱切葱花备用
4/14 取一个小碗：加入生抽、蚝油、黑胡椒粉、玉米淀粉和清水，调成酱汁备用
5/14 将蒸锅的土豆取出用压泥器压成细腻的泥状
6/14 把土豆泥堆到盘子的中间，用叉子划出类似火山的纹理，如图所示
7/14 锅中倒入适量的食用油烧热，放入肉末翻炒至变色变白，炒散
8/14 加入豆瓣酱，再次翻炒至出红油
9/14 倒入刚才调好的酱汁
10/14 翻炒至汤汁浓稠即可
11/14 将肉酱淋在土豆泥上，撒上葱花即可享受美食了
12/14 成品图
13/14 图二
14/14 图三
