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1/4 鸡腿洗净，划几刀，用蚝油，老抽姜片和适量盐糖抹匀腌半小时
2/4 倒入一罐（约300毫升）啤酒，放几颗八角，桂皮，用大火煮开
3/4 把花干，藕片（切厚片），腐竹，白豆干，鹌鹑蛋，杏鲍菇（切厚片），黄花菜，干红辣椒，洗净控水放入锅中大火烧开转小火继续煮二十分钟入味
4/4 放入菊花菜在汤汁里烫熟，撒上香葱段即可
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