1.4万点赞 · 39收藏
8679浏览 · 1.2万做过 · 站内排名1.5万
如果在年夜饭中，有了这道春暖花开，不仅深受家人喜爱，而且寓意美好。新春到来，春暖花开，这道美食主要由电饭煲蛋糕制作而成，再加上水果的如花拼盘，如诗如画，健康营养，老少皆宜。
45分钟
甜味
中级
甜点
烘焙
其他
1/23 春暖花开的成品图
2/23 准备好食材:小麦粉、鸡蛋、香蕉、圣女果
3/23 拿出两个大碗，将鸡蛋黄与鸡蛋清分离
4/23 在鸡蛋黄中加入60克小麦粉、60毫升纯牛奶、10克白糖
5/23 用筷子上下搅拌至均匀细腻，以备待用
6/23 用打蛋器把鸡蛋清打出气泡时，加入5克白糖
7/23 继续用打蛋器把鸡蛋清打至乳白色，加入5克白糖
8/23 再次用打蛋器打发鸡蛋清，用筷子粘住不掉下时，即可成功
9/23 用勺子把一半鸡蛋清盛入到鸡蛋黄中
10/23 让鸡蛋黄与鸡蛋清融合（使用勺子上下搅拌）
11/23 把搅拌好的鸡蛋糊盛入到鸡蛋清中
12/23 继续用勺子上下搅拌至均匀细腻
13/23 在电饭煲中刷上5克植物油
14/23 把鸡蛋糊倒入电饭煲中，盖上盖子，震五下，排出气泡
15/23 插上电源，按下精煮饭按钮
16/23 待跳至保温，五分钟后再按下精煮饭按钮
17/23 再次跳至保温10分钟后，开盖晾一晾，好香啊
18/23 将圣女果洗净对切一半，香蕉剥皮切成片
19/23 把电饭煲蛋糕沿着边沿取出，这是蛋糕的背面
20/23 再把电饭煲蛋糕翻成正面
21/23 接着把圣女果围着蛋糕拼一圈，中间拼一圈，最后放入香蕉
22/23 春暖花开就制作好了，如诗如画
23/23 圣女果快要被秒杀光，再切上一块蛋糕，香软可口
1、分离鸡蛋黄与鸡蛋清时，可以借助鸡蛋分离器
2、白糖的量因人而异，因为有孩子吃，我放得少合适
3、现在很多电饭煲有蛋糕功能，我用的是普通电饭煲
4、最后再切水果，可以保证水果的新鲜度
