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这款大虾做法口感酥脆、酸甜可口，简直不能更爱了。 这是过年时候做的一道菜，买了大虾，想着清蒸还是油焖呢，都是平常吃过的味道，于是先把虾做成薄片炸了，加上自己熬制的糖醋酱，却意外好吃，吃过一次就爱了爱了。 工序相对来说不是很复杂，但是超级好吃，墙裂推荐哇。
25分钟
酸甜
中级
海鲜
炸
家常菜
1/8 准备大虾
2/8 大虾去壳、去除虾线，清洗干净。
3/8 放入姜汁中腌制三分钟。
4/8 捞出用擀面杖锤一锤，锤成薄薄的虾片（有筋连着虾不会碎哦）
5/8 均匀裹上面粉。
6/8 油温七成，下锅炸至金黄捞出。
7/8 按照水：番茄酱：糖：白醋：盐：淀粉=5：4：3：2：1：1的比例调汁，依次倒入锅中，熬至浓稠即可。
8/8 熬好汁浇在炸好的虾片上就可以啦。
调汁按照我的比例调更好吃哦
