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秘制牛排
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秘制牛排

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独家 · 1.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名48.0万

虽然拍得不好看,给了好几个朋友试吃都说很好吃哦~

作者: 爱美食的uii
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类私房菜
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜
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  • 洗好,焯水,捞出

    1/9 洗好,焯水,捞出

  • 大火热油炸大料,姜片

    2/9 大火热油炸大料,姜片

  • 转小火倒入酱油,耗油

    3/9 转小火倒入酱油,耗油

  • 转大火加一盆水,加入牛排(我的牛排没焯水,因为懒……)

    4/9 转大火加一盆水,加入牛排(我的牛排没焯水,因为懒……)

  • 大火闷个几分钟转中火闷20分钟,然后捞出放凉

    5/9 大火闷个几分钟转中火闷20分钟,然后捞出放凉

  • 大火热油倒入牛排炸两分钟

    6/9 大火热油倒入牛排炸两分钟

  • 炸好倒出多余的油,留少于,开小火倒入酱油耗油快速翻炒

    7/9 炸好倒出多余的油,留少于,开小火倒入酱油耗油快速翻炒

  • 倒入黑胡椒粉快速翻炒,然后在倒入孜然粉快速翻炒

    8/9 倒入黑胡椒粉快速翻炒,然后在倒入孜然粉快速翻炒

  • 捞出装碟 开吃啦~

    9/9 捞出装碟 开吃啦~

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