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秘制牛肉
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秘制牛肉

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牛肉含有丰富的蛋白质,*基酸。其组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

作者: 文佳佳
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型孜然
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 牛肉洗净、晾干、切成小片。随意。

    1/8 牛肉洗净、晾干、切成小片。随意。

  • 将酱料一层层抹在容器里,把肉马齐。撒上葱丝和姜丝。再刷一层酱汁。

    2/8 将酱料一层层抹在容器里,把肉马齐。撒上葱丝和姜丝。再刷一层酱汁。

  • 依据个人爱好,适量加入酱料,也可以倒入孜然或者花椒,我试了味道不错。

    3/8 依据个人爱好,适量加入酱料,也可以倒入孜然或者花椒,我试了味道不错。

  • 将所有肉一次马到容器里。

    4/8 将所有肉一次马到容器里。

  • 最后盖上盖子,腌制半小时左右。

    5/8 最后盖上盖子,腌制半小时左右。

  • 锅里倒油,六成热,将肉片放入锅中。煎制10分钟左右。

    6/8 锅里倒油,六成热,将肉片放入锅中。煎制10分钟左右。

  • 依据口味控制时刻和火候,因为这次切的比较薄,所以煎的比较久,接近肉干。

    7/8 依据口味控制时刻和火候,因为这次切的比较薄,所以煎的比较久,接近肉干。

  • 最后搭配个菜椒和鸡,再撒上的孜然,美味又还看哈哈,吃起来。

    8/8 最后搭配个菜椒和鸡,再撒上的孜然,美味又还看哈哈,吃起来。

  • 小贴士

    牛肉再切之前,可以用刀背轻轻拍打,口感更佳。

    作者: 文佳佳

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