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菜谱中盐标注是20g.可根据个人口味选择 儿菜是四川特色菜，非常鲜味。
15分钟
家常味
初级
面食
煎
其他
1/13 锅洗干净水烧干。
2/13 倒入植物油，根据个人口味加点盐。
3/13 打入2个鸡蛋煎至金黄色。
4/13 鸡蛋煎至两面金黄色捞出。
5/13 准备三根香肠。
6/13 斜着切成块。
7/13 准备一块四川儿菜，洗干净沥水
8/13 切成成薄片。
9/13 鸡蛋捞出，锅中不油不要倒掉倒入清水，烧开下入面条。
10/13 1分钟后加入儿菜和香肠。儿菜和香肠搅拌均匀，根据个人口味加盐。等待面条煮熟。
11/13 面条煮开，关火准备捞出放入碗中。
12/13 煮好的面条捞出，装盘摆好。美味的儿菜鸡蛋就出锅啦。
13/13 最后一步加入自制辣椒油，完美啦开始吃面条啦！
鸡蛋不跟面条一起煮了，所以煎鸡蛋时就加盐不然鸡蛋没有一点口味，个人口味不爱鸡精和酱油。
