脆皮炸鲜奶(炸牛奶)的做法_菜谱_香哈网
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脆皮炸鲜奶(炸牛奶)
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脆皮炸鲜奶(炸牛奶)

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牛奶的另类吃法,外面买的不知道什么油炸的所以还是自己做的健康,大朋友小朋友都喜欢吃的一道美食

作者: 敏敏de菜(已注销)
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型奶香
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他

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  • 准备好白砂糖,牛奶,淀粉

    1/16 准备好白砂糖,牛奶,淀粉

  • 准备一个空碗

    2/16 准备一个空碗

  • 倒入250g牛奶

    3/16 倒入250g牛奶

  • 加入淀粉50g

    4/16 加入淀粉50g

  • 加入白砂糖30g

    5/16 加入白砂糖30g

  • 搅拌均匀

    6/16 搅拌均匀

  • 拌好的牛奶液倒入锅中,小火一边加热一边搅拌均匀,直到粘稠即可

    7/16 拌好的牛奶液倒入锅中,小火一边加热一边搅拌均匀,直到粘稠即可

  • 做好的粘稠奶糊如上图

    8/16 做好的粘稠奶糊如上图

  • 倒入模具中抹平(没有模具可以用自家碗代替)放入冰箱冰冻30---60分钟

    9/16 倒入模具中抹平(没有模具可以用自家碗代替)放入冰箱冰冻30---60分钟

  • 准备好面粉,鸡蛋液,面包糠(没有面包糠可以用饼干碎代替)

    10/16 准备好面粉,鸡蛋液,面包糠(没有面包糠可以用饼干碎代替)

  • 把牛奶液体从冰箱拿出来后切成条状,裹上面粉

    11/16 把牛奶液体从冰箱拿出来后切成条状,裹上面粉

  • 裹上鸡蛋液

    12/16 裹上鸡蛋液

  • 裹上面包糠(没有面包糠的用饼干碎代替)

    13/16 裹上面包糠(没有面包糠的用饼干碎代替)

  • 锅中热油

    14/16 锅中热油

  • 把裹上了面粉、鸡蛋液、面包糠的牛奶条放入七分热的热油中

    15/16 把裹上了面粉、鸡蛋液、面包糠的牛奶条放入七分热的热油中

  • 炸至金黄捞出,装盘

    16/16 炸至金黄捞出,装盘

  • 小贴士

    煮牛奶的时候用小火煮,不断翻拌,避免糊锅
    中小火炸,记得翻面,避免糊了
    牛奶冻一定要冻成型

    作者: 敏敏de菜(已注销)

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