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先生很喜欢吃鱼，烤鱼看着不错，就试试吧^_^
28分钟
红油味
中级
私房菜
腌
家常菜
1/7 把所有材料准备好。
2/7 这是所有配料
酱油，盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉，料酒先把鱼腌制半个小时，如果鱼大的建议多腌制一会，比较入味。
3/7 这是用：葱白，蒜头，姜片，豆瓣酱，干辣椒，花椒炒出红油炒香加水煮开后加入配菜
4/7 这是加入配菜，煮至断生。倒入火锅里备用
5/7 把腌制好的鱼，粘着生粉炸熟。PS：鱼头先炸半熟，鱼身再下去炸，这样子可以避免鱼头不熟
6/7 配菜煮好了，把炸好的鱼放下去，再放点葱段就可以吃了
7/7 煮好了。鱼被放在中间里
