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1/4 准备食材，鸡肉土豆切块，姜切片，葱切段，鸡肉用鸡蛋，酱油，料酒腌制一个小时
2/4 热油下鸡块煸炒，后加入葱姜，八角，辣椒炒出香味，后加老抽，料酒，酱油
3/4 加水，烧开后加土豆，加适量盐
4/4 大火烧开后转中火炖煮，最后大火收汁
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