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土豆和鸡腿肉可以说是绝配，这样简单的炖制最能体现两种食材的鲜味，相互补益，即可以作为主食单吃，也可以作为菜肴与米、面、馒头等主食搭配，简单又美味，老人和小孩都爱不释手。
40分钟
家常味
中级
其他
炖
其他
1/10 准备食材
2/10 鸡肉洗净切块，土豆切块
3/10 锅里倒油烧热，放入姜蒜、八角炒香
4/10 倒入鸡块炒至鸡肉变色
5/10 倒入料酒、生抽、老抽调色，翻炒两分钟。
6/10 倒入土豆翻炒五分钟
7/10 加入开水，水没过鸡肉即可
8/10 大火烧开后盖上盖子小火炖15~20分钟土豆变软
9/10 开锅加入盐、味精调味
10/10 出锅放点香葱更美味
