蕨菜炒腊肉的做法_菜谱_香哈网
蕨菜炒腊肉
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蕨菜炒腊肉

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蕨菜又叫拳头菜、猫爪、龙头菜, 喜生于浅山区向阳的地块,中国大部分地区均有。其食用部分是未展开的幼嫩叶芽,经处理的蕨菜口感清香滑润,再拌以佐料,清凉爽口,是难得的上乘酒菜,还可以炒着吃,加工成干菜,做馅、腌渍成罐头等。

作者: X-晴空万里
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