蕨菜炒肉丝的做法_菜谱_香哈网
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蕨菜炒肉丝
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蕨菜炒肉丝

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蕨菜炒肉丝是第一次做,儿子很喜欢吃,我好开心哦。

作者: 雪
  • 烹饪时间52分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 打开真空袋,取出蕨菜。

    1/13 打开真空袋,取出蕨菜。

  • 大蒜姜切碎,胡萝卜切丝。

    2/13 大蒜姜切碎,胡萝卜切丝。

  • 瘦肉切细丝。

    3/13 瘦肉切细丝。

  • 蕨菜切4厘米小段。

    4/13 蕨菜切4厘米小段。

  • 蕨菜放在容器里,放入水清洗5遍,沥干水分。

    5/13 蕨菜放在容器里,放入水清洗5遍,沥干水分。

  • 肉丝放在碗里,加入盐,生抽,玉米淀粉,少许油拌匀腌制5分钟。

    6/13 肉丝放在碗里,加入盐,生抽,玉米淀粉,少许油拌匀腌制5分钟。

  • 锅中放入花生油,5成热油放入肉丝煸炒。

    7/13 锅中放入花生油,5成热油放入肉丝煸炒。

  • 肉丝变浅放入蒜姜炒出香味。

    8/13 肉丝变浅放入蒜姜炒出香味。

  • 放入蕨菜翻炒均匀。

    9/13 放入蕨菜翻炒均匀。

  • 差不多时放入生抽,盐,五香粉煸炒均匀。

    10/13 差不多时放入生抽,盐,五香粉煸炒均匀。

  • 然后放入胡萝卜。

    11/13 然后放入胡萝卜。

  • 煸炒均匀关火即可。

    12/13 煸炒均匀关火即可。

  • 成品图。

    13/13 成品图。

  • 小贴士

    我的蕨菜是超市买的真空包装,不用焯水,如果是新鲜的蕨菜必须用开水焯一下。

    作者:

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