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总觉得蕨菜跟鱼腥草是同一阵营的，都有股特别的味道，喜欢的人喜欢得不得了，讨厌的人也讨厌得不得了。
25分钟
家常味
中级
快手菜
炒
家常菜
1/8 蕨菜切成长短差不多的小段，猪肉切片
2/8 猪肉中加入生粉拌匀腌十五分钟
3/8 取一小碗，加入清水、蚝油和生抽拌匀备用
4/8 热锅凉油，倒入腌好的猪肉煎至两面微黄
5/8 倒入蕨菜段，中火翻炒两分钟
6/8 加入调料，继续翻炒两三分钟
7/8 关火，加入盐翻炒均匀
8/8 出锅装碟即可
蕨菜要提前煮过，还要浸泡成白色，红色的会有点苦涩。
