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香，酥嫩可口， 营养丰富。
15分钟
五香
中级
快手菜
腌
家常菜
1/12 猪里脊肉切一厘米左右的大块，我用的木锤把肉块正反面都拍打了几下，吃起来肉质软嫩。
2/12 加料酒，盐，生抽，生粉
3/12 再加入炒熟研碎的花椒拌均匀
4/12 蒜米切片，胡萝卜切片
5/12 起锅，加一点点游
6/12 用筷子把腌制好的肉块平铺在锅内，中大火煎
7/12 煎好一面翻另一面继续煎，改中火煎，以免煎糊哟
8/12 接着把肉扒到锅边，中间放入蒜片和胡萝卜 ，
9/12 蒜片出香味儿了，扒到锅边，再小火慢慢煎一分钟左右
10/12 这样就可以出锅啦
11/12 真挺香，好有食欲
12/12 营养满满的，
把切好的里脊肉敲打几下，肉质口感会更好哟。
